ผักแปม

เผยแพร่เมื่อ/created date: 21 Feb 2017

ชื่อวิทยาศาสตร์ :

Scientific name :

Eleutherococcus trifoliatus (L.) S. Y. Hu

ชื่อเรียกอื่น :

Other name(s) :

ชื่อวงศ์ :

Family name :

Araliaceae

ลักษณะ :

ไม้พุ่มกึ่งเลื้อย สูง ๑ – ๒ ม. กิ่งก้านสีเขียว มีหนามกระจายอยู่ ทุกส่วนของลำต้น ใบประกอบแบบนิ้วมือ มีใบย่อย ๓ – ๕ ใบ ออก เรียงสลับ ใบย่อยรูปรี หรือรูปไข่ ดอกออกเป็นช่อซี่ร่มที่ปลายกิ่ง ดอก สีขาวอมเขียว มีกลีบดอก ๕ กลีบ เกสรเพศผู้ ๕ อัน ผลรูปทรงกลม ขนาด ๕ มม. ออกดอกช่วงเดือนกันยายน – พฤศจิกายน ขยายพันธุ์ โดยการปักชำ

Characteristics :

Eleutherococcus trifoliatus is a scandent shrub, c. 1 – 2 m tall, with prickles sparsely disposed on the green branches. Leaves palmately compound, alternate, with a few prickles; leaflets 3 – 5, broadly ovate. Inflorescences are in sessile compound umbel, terminal. Flowers are greenishwhite, 5 petals and 5 stamens. Fruits globose, 5 mm. Flowering in September – November. This plant can be propagated by stem and branch cutting.

การกระจายพันธุ์ :

Distribution :

ช่วงเวลาการออกดอก :

Flowering Time :

ประโยชน์ :

ยอดอ่อนใช้ประกอบอาหาร หรือรับประทานสดเป็นผักเคียง

Uses and Utilization :

Young shoots are eaten raw as a side dish or cooked in curry.

แหล่งอ้างอิง :

หน้งสือ ๘๙ พรรณพืชวิถีพอเพียง

Reference(s) :

คิวอาร์โค้ด